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猪肉保供稳价成效如何?记者深入调研生猪养殖现状
      
原发表日期: 2019-12-16  文章来源: 央广网  
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  猪肉保供稳价成效如何?跟随央视记者深入调研生猪养殖现状

  猪肉,是很多家庭菜篮子的重要组成。有数据显示,我国一年约消费7亿头猪。然而今年2月以来猪肉价格一路高涨。数月来,中央先后印发五份力保生猪复产文件,本周中央经济工作会议更是强调“保供稳价”。这几天,央视多路记者奔赴甘肃、四川等地,深入调研生猪养殖现状。“保供稳价”成效如何,一起跟随他们去寻找答案。

  甘肃凉州:企业带动农户模式让养殖户信心十足

  甘肃省武威市凉州区是全国生猪调出大县,养殖户李宝萍日前迎来了今年第三批刚出生的猪宝宝。

  记者:这一批就是您最新一批育肥的吗?

  养殖户 李宝萍:就是,1200多仔猪,每头卖到1200元,我是特别有信心,政府也及时给我们提供消毒液啥的。

  李宝萍的信心还来源于当地给她发放的生猪养殖补贴和贷款,外加大企业的扶持。通过企业带动农户的模式,养殖场的日常管理,就都由企业派驻的技术人员负责。

  企业驻养殖场负责人:我们就是提供一个保底价格,不让农户赔钱。

  在记者采访当天,养殖户严兴虎家里有140头猪可以出栏销售。跟随运输车,记者抵达了屠宰场,严兴虎的140头生猪就卖到了这里。这里每天屠宰量都超过了1500头,供应到全国各地。

  甘肃武威天祥肉类加工有限公司总经理 张小明:我们完全能够保障甘肃省内市场供应。每天正常有40吨到50吨,还发往外省市场。目前来看,今年屠宰量相对比去年至少上升了30%。

  今年以来,六家大型养猪龙头企业相继入驻,甘肃新建扩建415个猪场,带动全省全年生猪出栏量超过700万头,甘肃省由此从去年的猪肉净调入省变为今年的净调出省。

  甘肃省白银市农业农村局局长 刘正祥:我们能保障非洲猪瘟防控好,老百姓安全放心地养了。再一个就是我们对主导产业合理布局,老百姓是稳定地养了。第三个就是我们把一些企业引进来,坚定老百姓养的决心和信心。

  四川安岳:自繁自育模式 补贴助力农户养母猪

  四川是传统生猪生产大省。生猪出栏量占全国总产量的10%左右,稳居全国第一。

  在养猪大县四川安岳县,来凤乡的一家家庭农场正在赶猪上车,以供第二天凌晨上市销售。

   记者:这个毛猪现在多钱一斤?

  四川省安岳县顺悦鑫家庭农场 何亲洪:毛猪就是19元。

  单价19元,一头毛猪售价大约在一万元。何亲洪说,目前安岳的毛猪价格比上半年市场低位时要高13块钱,但比10月份市场高位的时候,每斤低了6、7块钱。养了近20年猪,何亲洪一直坚持自繁自育模式。

  记者:为什么养母猪要坚持呢?

  何亲洪:母猪培育起来至少要一年多,这个时间很长,所以你必须坚持。

  针对养殖户担心市场风险不愿养母猪的情况,安岳县也拿出了实在的补贴措施。

  四川省安岳县农林局副局长 李志丹: 新购的种公猪每头补贴500块钱,种母猪新购的,每头补贴200块钱

  农业农村部的数据显示,国内养猪有两大主力军,一个是年出栏500头以上的规模养殖场,一个是中小养殖场户,二者提供的猪肉量基本各占一半。但是从数量上来说,规模养殖场户数占比还不到1%,绝大多数都是中小养殖户。

  云南:防疫保生产 确保市场供应

  云南帝福农牧养殖有限公司,是当地最大的一家种猪养殖场,年可出栏种猪2.5万头,企业负责人告诉记者,2016年企业投产后,就按照最严格的防疫要求,禁止外来人员车辆进入。整个厂区从生产到员工宿舍,每天定时消毒,内外隔离,目前生产状况一切正常。

  云南帝福农牧养殖有限公司生产副总 刘健: 订单量很大 ,单我们这个厂来讲还是供不应求,特别多的企业已经排队了,基本上整个2020年已经提前排完了,全部都预定完了。

  目前楚雄彝族自治州共有种猪存栏26万头,全部都有完备的防疫流程和措施。

  楚雄彝族自治州农业农村局副局长 李维峰: 防疫、防控工作最最重要的就是我们的种猪,现在全州母猪存栏有26万头,明年我们预计能出栏300万头。

  与大型企业规范的流程不同,中小散户的防疫工作成为重点, 丰县恐龙山镇的罗燕平,家里养着500头猪,从今年年初开始,他又多了一个身份,防控卡点检查员。

   丰县恐龙山镇川街村 罗燕平: 接生猪的车辆禁止进入我们本镇内,禁止外边进去引种我们镇里面,我们本镇只准出不准进生猪。

  恐龙山镇有500头以上的养殖户28户,在防疫部门的指导下,由政府和养殖户共同出资,在通往镇内的道路上设置卡点,防止外来生猪运输车辆可能的接触性传染,罗燕平告诉记者,这种网格化的管控,确实起到了防止疫病传播的效果。

  来购猪的客户买完猪后,由镇内车辆统一运到卡点不远处的中转站,通过廊桥将活猪转到购买车辆上,完成交易后镇内车辆通过彻底消毒才能返回。罗燕平说,这个办法虽然土了点,但确能够实现物理上的病毒隔离,再过几天,他家的200多头猪就可以出栏了。

  对于上市的生猪,防疫部门在屠宰企业增加检疫人员,由原来的抽检,变为现在的批批检,头头检,保证不让带病猪肉流入市场。在满足本地市场的同时,楚雄彝族自治州重点引进大型生猪生产企业,2019年1月至今,完成生猪出栏282万头,比去年增加22万头,其中147万头销往北京、广州、重庆、浙江等地区。截止到11月30日,云南全省已经向外省调出猪肉402万头。

  截至目前,全国已有28个省份出台政策文件,增加产能的同时推动产业升级。多管齐下,生猪保供稳价收到成效。10月份,全国能繁母猪存栏首次止降回升,这是自去年4月以来环比首次增长,全国生猪生产恢复面积也在不断扩大。11月,全国生猪存栏也止降回升,全国猪肉价格连续回落。

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