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吉安:生猪价一路跌 养殖户受重挫
     -- 吉安市生猪养殖业现状调查
原发表日期: 2018-03-30  文章来源: 中国吉安网  
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生猪养殖业一直是农村的重要产业,对农民增收、农村劳动力就业、粮食转化及推动相关产业发展起到重要作用。今年春节过后,我市生猪收购价格一路下滑,目前已从年前15元/公斤左右跌至10.2元/公斤左右,较2017年同期价格相比下降37.5%。生猪养殖开始出现亏损,养殖户信心受挫。有养殖企业近期已陆续出售1000头肥猪,亏损金额多达23万元。

年后至今,我市生猪市场行情怎样?是什么原因所致?将带来哪些影响?今年甚至未来两三年,我市的生猪市场是否会迎来“寒冬期”?为促进健康发展,又有何政策建议?基于此,从3月初,国家统计局吉安调查队开展了为期半个多月的调查分析。3月29日,记者对此进行深入探究。

市场调查 生猪价格一路下跌,仔猪价格跌至冰点

记者从国家统计局吉安调查队了解到,3月初,由该调查队牵头开展,新干、泰和等7个县积极配合,提供调查数据。通过深入当地县与畜牧兽医局、生猪养殖户和经销商等不同层面进行座谈、访问以及根据一季度吉安市畜禽监测调查数据显示:2018年3月生猪均价为10.98元/公斤,同比下降31.2%,环比下降16.7%,较1月下降28%。

调查显示,年后,生猪价格几乎是一路下跌,从1月份最高时的15.6元/公斤,跌至目前的10.2元/公斤,仔猪价格则更是跌至冰点。而对比去年,2017年几乎整年生猪价格也没有跌至13元/公斤以下。据调查,当前仔猪(15公斤/头)价格为430—450元/头,同比下降41.3%。正邦集团新干分公司金川镇猪厂刘姓负责人介绍说:“拿2017年来说,同样的小猪,当时的价格比现在要高一倍多。”

现在本应是仔猪购买旺季,由于养殖户观望情绪重,因而市场销售情况冷清。江西农翔农牧有限公司负责人崔晓良介绍,公司去年3月份时2万头仔猪已全部购进栏。尽管目前仔猪价位低,但公司只敢购进仔猪1.2万头,而县里其他养殖户补栏意愿就更低。

崔晓良算了一笔账:一头仔猪进价500元(考虑到仔猪大于15公斤/头的情况偏多),而出栏所需饲料费、人工费、兽药费、栏租费、损耗费等,不计涨价成本,生猪养殖成本共计1716元/头。以平均每头出栏肉猪264斤计算,毛猪(生猪)出售均价收入仅为每头1300余元,低于养殖成本近400元/头。养殖户若要保本,毛猪出售单价须达13元/公斤才可。

以当前生猪价格10.2元/公斤计算,养殖生猪亏损达400元/头。目前规模养殖户面临很大的压力,养殖越多亏损越大的情况再次出现。金川镇猪厂刘姓负责人保守估计,年后若出售肥猪2000头,亏损可达65万左右。雪山牧业公司一范姓负责人介绍,近期已陆续出售1000头肥猪,亏损金额为23万元。

原因分析 养殖户集中抛售,生猪屠宰和加工企业压价收购

按照以往,春节后出现一定程度下跌,本属正常现象,今年却“跌破了纪录”,这到底是什么原因?调查显示,养殖户待涨压栏致使生猪大量积压。过年期间,天气寒冷,部分养殖户心理预期向好,认为猪肉价格将会疯狂攀升,压栏惜售心理凸显。以新干县为例,市场上正常出猪量平均为100车/天,而2017年12月22日—2018年1月10日期间,出猪量仅为20车/天,以120头/车的数量计算,截至1月10日,这段时间内市场上有近17.3万头肥猪囤积、急需出栏。

在观望一段时间后,猪价并没有疯涨,养殖户开始产生恐慌心理大量出栏抛售,从而导致积压的17万头生猪集中上市,价格持续降低。而预判一失误,随着通讯信息的发达,自然就出现了群体性恐慌、抛售,压低价格出售现象。

低价出售的另一个原因是,生猪生长到一定时候尤其是压栏一段时间之后,其增重获得的收入是抵不过多养耗费成本,多养一天意味着多亏损一天,对小养殖户而言这笔亏损或许微不足道,或者说并不明显,但对于养殖大户来讲,多养一天其亏损额是可观的。因而,低价忍痛抛售的现象就不难理解了。

从另一个环节来讲,生猪屠宰和加工企业则趁机压价收购。由于前期压栏待涨的养殖户抛售意愿增强,市场上大体重猪出栏量增多,市场猪源供应总量不断增加,加上春节过后,进入传统猪肉消费低谷期,屠宰企业趁势掌握主动权,压价收购也属情理之中,生猪收购价格呈现出恶性循环的下降趋势。

居民消费需求减少,也是一个重要因素。当前居民肉类消费需求日趋多元化,牛肉,羊肉,鸡肉、水产品等的消费相应减少了猪肉消费份额。而春节期间居民储存的腊肉、香肠等肉食也较多,市场猪肉销售低迷。

影响与预判 影响农民增收,中小养殖户将迎来“寒冬期”

最近,记者在菜市场和超市走访发现,猪肉价变化不大,并没有像生猪市场这样的大波动。众所周知,生猪价格是养殖户卖给屠宰商或者猪经纪的毛猪价格,猪肉价是农贸市场或超市卖给消费者的猪肉价格。当前生猪价格下跌是指生猪收购价格下跌,养殖户的利益受损,但猪肉屠宰商和加工厂利润不减反增。

据走访新干县大洋洲屠宰场和桃溪屠宰场了解到,当前屠宰场收购均价为10.6元/公斤,出厂均价为16.2元/公斤,猪肉市场零售均价为24元/公斤。屠宰场收猪之后将猪屠宰,扣除成本,大概可以赚到275元/头。生猪价格低迷时,屠宰场会把价格压到最低,赚取更多利润。这是生猪价格暴降而猪肉价格不跌的原因之一。

生猪进价大跌而猪肉售价不跌或每斤略跌几毛的另一个原因是,一定程度上在一定范围内受禁养限养及环保政策的影响。实施禁养政策使有些养殖户不再从事生猪养殖,或前往外地养猪。

生猪价格下跌将直接影响农民增收。牧业收入是农民收入主要来源之一,而牧业收入又主要反映为生猪收入。2017年,我市农村居民人均牧业净收入为525元,占农村居民人均可支配收入的比重是4.2%。随着生猪价格的持续下跌以及饲料价格的上扬,农民收入受到严重影响。

“现在有肥猪500多头,几周前陆续卖掉了400多头,价格只有每斤5—5.2元,亏损40多万元,亏得心都痛!”吉水县双村镇连城村记账户谢二根介绍说。“好在年前卖掉了10头猪,那时虽说赚得不如以往多,好歹没有亏本,现在猪圈还有8头,看看价格回升再卖。”永丰县石马镇龙湾村散养户温昌贵说。

生猪养殖业,未来会怎样?调查显示,面对猪价持续下跌的局面,部分养殖户依旧对市场持观望态度。对于未来生猪行情,农翔农牧有限公司负责人崔晓良认为:随着气温回升,4月份生猪市场进入传统的淡季,6月份之前生猪价格会持续低迷一段时间后缓慢上升,但不会很快,而到下半年市场供应或有一定缩量,猪价会有一定上涨,大概维持在13—14元/公斤。

调查人员分析认为,如果说2018年生猪养殖亏损是一个过渡期的话,那对于生猪养殖的中小养殖户来说,真正的寒冬期是在2019年和2020年。伴随着禁限养政策的逐步推进,环境保护政策日趋严苛,大量污染高、效率低的中小养殖户被清退的同时,诸如温氏、牧源和正邦等大型养殖集团则会高投入加速产能布局,壮大规模,不断扩张。

而剩下的那些在资金、猪场管理技术、饲料原料采购等方面无优势,且应对市场风险能力弱的中小养殖户,就难以与这些大企业抗衡,未来生存艰难程度可想而知。

建议对策 应加强监测和预警,推进生态规模养殖

针对生猪养殖业的困境和今后可能带来的不利影响,又有何政策建议呢?国家统计局吉安调查队分析人员认为,生猪价格持续走低是当前生猪养殖产业结构自行调整的阵痛。养殖技术不过关、实力不雄厚者、投机者、盲目跟风者等将逐渐被替代,整个产业急需并正在向集约化、规模化发展。

对此,调查队分析人员认为以下建议值得注意:猪肉价格的剧烈变动在于供求失衡,而失衡原因在于生产者对未来价格的盲目判断。因此,政府有关部门应加强监测和预警并及时公布信息,比如及时精确动态观测生猪存出栏量和猪肉销售量等重点资讯,引导市场供求平衡。当然,针对目前生猪养殖跌入低谷的现状,应启动生猪收储预案。建议政府相关部门紧急启动中央储备冻猪肉收储预案,平抑生猪购价,以保护养殖户从事生猪养殖的积极性和利益,将当前生猪购价过低的不利影响降至最低。

由于环保要求越来越高,建议政府科学合理地划定畜禽养殖禁养区,防止盲目扩大禁养区,同时加大力度扶持中小型养猪场进行规模养殖,尽最大可能达到既规划养殖,又治理环境的目的。

我市生猪生产以中小型户和农村散养户数量居多,由于水平有限,在面对生猪持续走低时,中小型户和散户损失往往更为严重。推进生态规模养殖,将有助于持续推进农民增收致富。应积极探索大型生猪养殖企业与养殖户开展合作的同时,政府可通过招商引资,在可养区域内建造科学环保的养殖场,以出租猪栏的形式,租给有意愿和技术的养殖户,这样既方便进行技术指导又防止环境污染,实现经济效益、环保效益和社会效益三者平衡,真正把生猪产业做成农民增收致富和绿色环保的大产业。■朱文佳、记者任洪广  

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