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最早关于鹿的记载
      
原发表日期: 2017-07-12  文章来源: 鹿业分会  
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早在公元前11世纪,中国就有驯鹿的记载,是世界养鹿历史悠久的国家,中国鹿产品用于医疗保健的历史之久远,入药部位之多,使用范围之广均属世界之最,早在旧、新石器时代渔猎社会时期鹿类就已成为人类牺牲品,殷纣王建筑了“大三里,高千尺”的鹿苑,这是中国养鹿最早的文学记载,那时养鹿主要是食肉、衣皮、观赏。

唐代县官宴请得中举子“歌鹿鸣”、“设鹿鸣宴”,在食谱中已有“鹿胃脯”的记载。北魏思勰的《齐民要术》详细的记述了鹿肉的烹饪技术。到清朝鹿肉则成为贡品。近代由于养鹿业发展,以鹿肉为原料的佳肴不下百十种,成为我国食文化的光辉一页。

唐代隐士戴鹿巾(帽子)自清高,金代北方少数民族以鹿皮为衣、靴、褥极为普遍。现代的鹿皮夹克、衣裙、靴鞋、手套等都成为时髦的高档品,鹿皮还制成了精密光学仪器的擦拭布,说明了经济的发达和文化的进步。

鹿茸药用最早见于马王堆当汉墓《五十病方》中(公元168年),记载燔鹿角治疗肿痛。以后历史医书都记载了鹿茸有“益气强志”、“生精补髓”疗效和作用。近代中医认为鹿茸为补阳药。在医疗实践中,用于多种疾病的治疗,均有较好效果。鹿以及其产品的监床上亦有广泛应用。如“鹿角(盘)制品、鹿角胶、鹿角霜、鹿花盘注射液、鹿血、鹿茸血、鹿胎(膏)、鹿骨、鹿骨胶、鹿筋、鹿鞭、鹿茸渣等。就是鹿尾、心、肝、脑、胎盘均可单独或与中药配伍用于临床治疗。

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