2020年10月26日 星期一
政 经 版政府要闻政经要闻政策法规标准规范质量认证社团建设国企改革合作经济 产 业 化兽医公报
资 讯 版行业概况行业动态市场动态国际贸易行业论坛产品信息企业动态企业管理项目合作环境保护
科 技 版科学技术养殖技术疾病防治畜禽品种饲料营养动物保健机械设备产品加工数据仓库信 息 化
大 众 版 大众社区食品安全消费指南饮食健康美食佳肴科学养生民俗文化 品 牌 秀黑 红 榜 进境食品
        行业活动   专题   统计   会员中心   视频展播   企业内刊   畜牧产业   论文集   会员版图   电子月历   引进祖代蛋种鸡  
  
  地方动态

 

 

香港  澳门 台湾
 
价格走势: 2000 - 2020年 地方8月 全国8月(2020-10-22更新) | 征集系统 |
行情动态:畜产品        羊毛                 
   玉米   大豆   豆粕   饲料   兽药   杂粕   鸡肉粉   期货
批发市场:猪肉 牛肉 羊肉 | 零售市场:鸡蛋 白条鸡
畜牧业统计: 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009
  中国畜牧业信息网 >> 大众社区 >> 民俗文化 >> 鹿产品美食--五生盘
 
 
鹿产品美食--五生盘
      
原发表日期: 2017-07-11  原作者: 宋胜利  文章来源: 鹿业分会  
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
 

用羊、兔、牛、熊、鹿五种动物的肉为原料,制熟后切成脍拚摆而成。

五生盘,唐代宫廷名菜,列入唐韦巨源《烧尾宴食单》。据史料记载,韦巨源官拜尚书令左仆射时,曾设“烧尾宴”进献唐中宗,其菜点珍馐,水陆杂陈,名目繁多,其中奇异者就有58味。“五生盘”即是其中之一。

五生盘的制法:史书记载不详,大致是将羊、牛、熊、鹿、兔的肉煮至半熟后,再卤制成不同色泽和味道的酱肉。然后,细切成脍(片或丝),按五种动物形象摆上席即成。

  如果你认为本网转载的内容涉及侵权,请作品的作者尽快与我们联系。电话:010-88388699 转 信息部。

版权和免责声明

 
 
  【关联文章显示】  
 
( ! ) Warning: mysql_num_rows() expects parameter 1 to be resource, boolean given in E:\www\caaa.cn\config\global.inc.php on line 646
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0003249840{main}( )...\newsarticle.php:0
20.0208609760article( )...\newsarticle.php:36
30.0228699336write_article( )...\article_show_fun.php:82
40.0228699400createStaticArticle( )...\article_show_fun.php:27
50.0233731432include( 'E:\www\caaa.cn\show\templete\news\body.php' )...\global.inc.php:889
60.0276757992related_article( )...\body.php:178
70.0287770032mysql_num_rows ( )...\global.inc.php:646
 
浏览本网站建议使用360浏览器极速模式或较高版本浏览器访问
免责声明 关于我们 联系我们 关于网站
中国畜牧业协会英文网站 中国畜牧业博览会 中国犬业网 中国藏獒信息网
——————————————————————————————————————————————————————————————
Copyright@2003 CAAA All rights reserved. 中国畜牧业协会 版权所有
地址:北京市西城区西直门外大街112号阳光大厦306室   邮编: 100044  
电话:010-88388699 传真:010-88388300
设计、程序:中国畜牧业协会信息部 邮箱:xx@caaa.cn
备案序号:京ICP备05023006号 京公网安备110105009042
本网站为公益网站,因部分文章来源于网络,如有侵权请来电告知,本站将立即改正. 详情请阅读 “中国畜牧业信息网版权和版权声明”